Sonnenpark-Energiekugeln

So ein Osterfest kann einem schon jede Menge Energie rauben:
Eiersuche, Familienspiele usw. Zeit für unsere Sonnenpark-Energiekugeln um deinen Akku wieder aufzufüllen. Mit gesunden Zutaten, verwöhnt man nicht nur seinen Körper, sondern ernährt sich gleichzeitig auch gesund. Außerdem hält dieser kleine Snack für zwischendurch lange Satt.

Zutaten für 10 – 15 Energiekugeln

• 1 reife Banane
• 100 g Haferflocken
• 50 g gemahlenen Haselnüsse
• 30 g gemahlenen Mandeln
• 30 g Kokosraspeln (zum verzieren)
• 1 EL Milch
• 1 EL Honig oder Agavendicksaft
• etwas Zimt

Und so werden die Energiekugeln gemacht

1. Die Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken
2. Nach und nach alle Zutaten (bis auf die Kokosraspeln) zufügen und das ganze zu einem festen „Teig“ verkneten
3. Aus dem Teig pralinengroße Kugeln formen
4. Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben und die Kugeln darin wälzen